JORNADA
Visita a empresas habilitadoras tecnológicas: Asincar Centro Tecnológico
Productividad y Eficiencia
5 de junio de 2025
10:00 – 11:30
Duración
1,5 horas
ASINCAR es una entidad privada, sin ánimo de lucro, que nace en 1977 como asociación empresarial, agrupando a empresas del sector cárnico asturiano. Tras 40 años de andadura, se ha convertido en la organización representativa de la industria cárnica en nuestra región y punto de referencia para todo el sector agroalimentario de Asturias.
La capacidad tecnológica, infraestructuras y RRHH del centro, hacen que Asincar sea reconocido como Centro Tecnológico Agroalimentario a nivel nacional, que favorece y contribuye al desarrollo empresarial y la mejora de la competitividad del sector.
El próximo 5 de junio organizamos junto a la Oficina Acelera Pyme del COIIAS una vita tecnológica a sus instalaciones.
Objetivo de la jornada
Asincar incorpora la cultura innovadora a la estrategia de las empresas agroalimentarias mediante proyectos de innovación, actividades de formación y transferencia tecnológica y la puesta en valor de productos agroalimentarios mediante mediante la innovación.
Contribuyen a mejorar la rentabilidad corporativa mediante el uso de prácticas innovadoras y formentan la diversificación de productos y la adaptación de la producción a nuevos mercados nacionales e internacionales.
Agenda
- Recepción de asistentes
- Presentación de Asincar Centro Tecnológico
- Visita a planta piloto agroalimentaria: presentación de proyectos para el desarrollo de nuevos productos y formulaciones
- Visita a laboratorio agroalimentario: presentación de proyecto sobre seguridad alimentaria
- Visita al área de digitalización: presentación de los aplicativos de cámara NIR e hiperespectral
- Visita a oficinas: presentación de proyectos vinculados a «Alimentos del Paraíso» y el fraude agroalimentario
- Cierre de la visita
Estaremos acompañados de:
SILVIA GAVELA HERRERO
Graduada en la Facultad de Veterinaria de León, cuenta con experiencia en el sector agroalimentario, tanto a nivel nacional como internacional.
Actualmente, trabaja en el Departamento de desarrollo de negocio de ASINCAR, actuando como nexo de unión entre las empresas agroalimentarias y los 38 profesionales multidisciplinares que conforman ASINCAR.
