Salud cerebral y cognitiva

Este webinar de 1 hora de duración está dirigido especialmente a personas trabajadoras de las empresas que forman parte de la Red de Empresas Saludables de Asturias.

Objetivos

• Conocer las bases de una alimentación saludable que sea beneficiosa para la salud cerebral y cognitiva.
• Aprender qué nutrientes necesita el cerebro y cómo incorporarlos en el día a día.
• Profundizar en el conocimiento de otras pautas para adoptar un estilo de vida saludable.

Contenidos

• Las bases de la alimentación saludable.
• Alimenta tu cerebro: nutrición específica para la salud del cerebro.
• Pautas específicas de hábitos saludables para cuidar la salud cerebral y cognitiva.

Conclusiones del webinar

Salud cerebral y cognitiva

• El cerebro responde fuertemente a estímulos visuales: pantallas, juegos, redes. El sistema de recompensa (dopamina) puede llevar a conductas adictivas.
• La falta de atención se considera una nueva “pandemia”.
• Evitar la multitarea: reduce rendimiento y atención.
• Actividades recomendadas: sudokus, lectura, escritura a mano, mapas mentales, estimulación sensorial, ejercicios con la mano no dominante.
• Aprender cosas nuevas y cambiar rutinas fortalece la memoria.
• Gestión del tiempo: identificar a qué dedicamos el tiempo, y cómo lo hacemos.
• Estrategias: desactivar notificaciones, agrupar tareas similares, evitar multitarea, alternar tareas fáciles y complejas, mantener orden.
• Importancia del descanso para mejorar la productividad y la calidad del sueño.

Nutrición para el Cerebro

• Priorizar alimentos naturales, locales y de temporada.
• Nutrientes clave: carbohidratos complejos, proteínas de calidad, ácidos grasos esenciales, vitaminas, minerales, fibra fermentable, las bases de una alimentación saludable.
• Evitar productos ultra procesados, tabaco, alcohol y tóxicos.
• Alimentos con grasas saludables son necesarios para nuestro cerebro, por ejemplo: aguacate, frutos secos y semillas, aceitunas, aceites de calidad (vírgenes y prensados en frío), huevos… el omega 3 es importante.

Inflamación y Microbiota

• Signos de inflamación cerebral: fatiga, falta de concentración, pérdida de memoria, cefaleas, ánimo alterado.
• La dieta antiinflamatoria y una microbiota equilibrada ayudan a proteger el cerebro.

Actividad Física y Estilo de Vida

• Tipos de actividad física: cardio, fuerza, flexibilidad, coordinación… todos tienen ventajas y combinarlos sería óptimo.
• Beneficios cognitivos y emocionales de la actividad física: incorporar pausas activas y mentales durante el día.